哈喽大家好 ， 今天小编又来给大家分享干货了 。 对于新手来说 ， 最先接受的葡萄酒往往是甜酒 。 在他们看来 ， 常见的干红葡萄酒又冲又苦 ， 而甜酒则像日常饮料一样甜蜜又可口 。 冰酒 ， 就是甜酒中的一种 ， 深受葡萄酒爱好者的喜爱 ， 下面随小编一起来看看关于冰酒的小知识吧 。
1、冰酒可与多种食物搭配
用于酿造冰酒的葡萄通常要经过数次反复冰冻与解冻 ， 因此 ， 冰酒除了有明显的甜味外 ， 还有芳香四溢的香气、层次丰富的风味 ， 以及浓缩度较高的口感 。
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冰酒并不是只能用作餐后甜酒 ， 它实际上可与多种食物搭配佐餐 。 如果将冰酒与餐后甜点进行搭配 ， 一定要记住食物的甜度可不能比比冰酒高 。
2、为冰酒选个合适的酒杯
【盛装|揭秘！与冰酒有关的3个知识点】对于所有葡萄酒来说 ， 选个合适的酒杯都是必要的 。 你可以尝试一下 ， 喝一杯用专属酒杯盛装的葡萄酒 ， 再喝一杯用果汁杯盛装的同款葡萄酒 ， 你会发现这两次饮用葡萄酒的感受有所不同 。
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3、陈年的冰酒非常美味 ， 但冰酒的陈年时间不宜过长
随着陈年时间的增加 ， 冰酒中会出现一些原本不具备的味道和芳香 。 一般来讲 ， 冰酒在陈年的过程中会出现焦糖或蜂蜜的味道 ， 有时还会有干果（如无花果或枣子）的味道 。
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以上就是本期小编分享的全部内容了 ， 欢迎在下方评论区留言互动哦 。 在此小编也提醒大家请勿酒驾 ， 适量饮酒 。
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