看着五花肉就流口水 ， 很香很好吃 ， 假期来做一道五花肉吧 。
主料：五花肉
配料：精盐、海盐、花椒、八角、生姜、生抽 。
辅助道具：碗、架子、刀、厨房纸 ， 竹签
【时间|网红脆皮五花肉自己在家就可以做，焦香酥脆，赶快看看怎么做！】空气炸锅五花肉的做法步骤：
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第1步、把新鲜的五花肉洗干净后 ， 放入冷水中 ， 加精盐1/2小匙 ， 搅匀泡20分钟 。
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第2步、把海盐入锅 ， 中高火 ， 加入海盐1/4杯 ， 花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片 ， 把盐炒至变微黄和出香味 。
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第3步、泡够时间后 ， 我们把肉捞起 ， 用厨房纸吸干水 。
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第4步、将炒过的盐把猪肉周身搓一遍 ， 放在架子上 ， 架子下面放碗 ， 盛着滴下来的水 ， 静默30分钟或以上 。
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第5步、置一小碗 ， 把酱油倒出来 ， 用刷子把全部肉周围涂一层 。
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第6步、肥肉朝上 ， 用竹签把四条肉串起来 ， 主要是想把肉串起来后让肉下面有些空间 ， 不串也行 ， 也差不多 ， 反正都是试试 ， 设置200°C ， 15~20分钟,烤至上色和基本熟透 。
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第7步、然后翻面 ， 200°C ， 继续烤5分钟 。
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第8步、剩下左右两边也是200°C ， 3~5分钟 ， 直至肉熟透、四周上色 ， 稍凉 ， 切片就可以食用了 。
小贴士：
一、在烤前刷上一层生抽（酱油） ， 烤起来比较香；
二、烤肉的时间仅供参考 ， 因为大家肉的厚薄不同 ， 不同气炸锅的火力也不有区别的 ， 如果肉比较厚 ， 要烤长点时间 ， 猪肉一定要烤熟的；
三、小编在烹调、烘焙等任何食物文里所用的勺子、匙子和量杯 ， 均使用国际量具 ， 并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子 ， 特此说明 。
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