【黄瓜炒辣椒怎么炒好吃窍门 黄瓜炒辣椒怎么做】昨天晚上去逛超市，黄瓜大促销，0.9元1斤的黄瓜，随便买 。一群老太太老爷爷正在进行着疯狂的“扫货”行动 。俗话说得好，又不便宜不占，那是WangBaDan 。于是乎，我开启了暴走模式，“六亲不认”的操作下，终于挤进去了，捞了一大袋回来 。一共才4块钱，有7根黄瓜，相当不错 。拿回家炒着吃，凉拌着吃都行 。
《黄瓜炒辣椒》属于简单的家常小菜，清香软嫩，好吃下饭，简单几步就能做好 。一来看看怎把《黄瓜炒辣椒》做的好吃吧？
《黄瓜炒辣椒》
准备食材：3根新鲜的本地黄瓜、3个大青椒、小半碗新鲜的红瓣蒜、少许花椒面、适量的植物油、一勺盐、一勺味精 。
制作方法：
- 1、先把准备好的黄瓜、大青椒一起清洗干净 。黄瓜皮刮掉、大青椒籽扣掉 。
- 2、把红瓣蒜拍碎、黄瓜切成片、大青椒切成丝 。
- 3、起热锅，放入适量的植物油，放入黄瓜片快速翻炒几下，约15秒，炒至半生半熟的时候，把青椒丝放入锅里一起炒，直到黄瓜断生 。
- 4、加入少许的花椒面、一勺盐和一勺味精炒匀，出锅装盘即可 。
《黄瓜炒辣椒》的简单说明：
- 1、用本地黄瓜或者是青黄瓜都可以 。青椒也可以用大青椒和青尖椒 。
- 2、可以放点干辣椒或者蚝油炒匀 。
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