【酒庄|葡萄酒瓶底深就是好酒吗？】身边有些朋友 ， 明明是过着精致生活的猪猪男/女孩 ， 但对葡萄酒还是有许多误解 ， 一点都不符合他们精致的人设 。 至于我们的父母辈 ， 对葡萄酒有着更多好笑的误解 。 每当听着他们端着酒杯一本正经的胡说八道 ， 我的内心是崩溃的 。 所以 ， 我们今天就来聊聊 ， 至今为止 ， 坊间对葡萄酒流传甚广的的种种误解 。
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这个瓶底这么深 ， 肯定是好酒呀！无论你是卖酒人士还是消费者 ， 你肯定听过类似的话 。 那么 ， 事实真就如此吗？
事实是 ， 并不是所有葡萄酒都有深瓶底 ， 只是恰好部分好酒的瓶底较深 ， 于是就有人不断鼓吹瓶底越深葡萄酒品质越好 。
其实 ， 葡萄酒酒瓶底的深浅设计初衷不止一个：
1、深瓶底有利于收集沉淀；
早期葡萄酒生产过程中没有低温结晶技术的葡萄酒来说 ， 深底有着至关重要的功能性作用 。 一般来说 ， 优质的葡萄酒是适合长期保存的 ， 而瓶底凹槽起到收集沉淀的作用 。 在准备开瓶畅饮的时候 ， 沉淀没那么容易扬起 。 所以 ， 越需要长时间贮存的葡萄酒 ， 凹槽越深 。 但是根据凹槽的深浅区别酒的品质只是早期习惯 。
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2、更利于直立平稳地放置；
在过去 ， 玻璃酒瓶都是人工吹制 ， 很难保证瓶底光滑平整 ， 一旦有了突起就会导致放置不稳甚至不小心戳伤持瓶者 。 于是 ， 工人们便在瓶底保留了一个凹槽 ， 这个“小技巧”的流传至今 ， 更像是一种工艺的传承 。
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3、方便手持酒瓶及倒酒；
深瓶底显然更适合手持倒酒 ， 你就可以把大拇指放入 。 从这点来看 ， 瓶底凹槽倒像是为了方便侍酒 。 而且 ， 它还可以让酒看起来更多一点 。
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4、增强酒瓶结构 ， 让瓶底更坚固；
当瓶内气压较高时 ， 瓶底凹陷更利于增强抗压能力 ， 防止酒瓶爆裂 。 而且可以防止酒瓶在运输过程中因颠簸而破碎 。
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5、更易清洗；
在清洗酒瓶时 ， 如果瓶底很平整 ， 就很难均匀地清洗干净 。 有了凹槽后 ， 注入的水可以更好地散布到酒瓶内部各个角落 ， 自然也就清洗地更加彻底 。
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写在最后的结论：厚重的酒瓶仅能说明酒庄在包装上下了血本 ， 与是否为好酒无关 。 买酒时 ， 请不要以此为判断依据 。 许多本身不咋地的酒庄 ， 为了迎合“以貌取人”的消费者 ， 会特意使用重型瓶 。 但事实上 ， 瓶底的深浅和葡萄酒品质无必然联系 。
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