6. 价格实惠化
早餐价格的定位仍然不宜定得太高 ， 毕竟 ， 几千年的早餐消费习惯让人们养成了早餐价格“必须”比中晚餐低的意识 。 因此 ， 尽管我们的早餐营养美味 ， 但在价格的设计上以及早餐产品的定位上仍然建议以大众能够接受的价位为主 ， 正常情况下一顿早餐的消费是在6-15元 ， 因此经济实惠的早餐目前是包传人提倡的 。
7. 生产工业化
工业化加工的食品能保证食品质量的安全性与稳定性 ， 能进行批量化大生产 ， 满足众多连锁早餐的要求 ， 能真正做到方便快捷 ， 解放大量的早餐从业人员人数以及解决早餐从业人员的技术操作难度 ， 真正做到“简便、高效、标准、快捷、卫生、安全”等要求 。
8. 品牌连锁化
随着人们早餐消费观念的转变 ， 从过去的吃饱 ， 到现在的吃好 ， 这都促使中国的早餐经营者要塑造出营养健康的中国早餐品牌 ， 确保早餐的质量与安全 ， 赋予早餐的文化内涵 。 局部或全国早餐品牌连锁化 ， 这是早餐业未来发展的趋势 ， 也预示着早餐市场对中国早餐从业人员提出了更高标准的要求 。
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