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——老井说——
这次做的粉蒸肉也不知道哪里出问题了 ， 高压锅蒸了一个小时竟然还有白色的米粒 ， 真是百思不得其解 ， 也许是碗太小 ， 肉压的太紧实 ， 水分没进去 ， 导致米粒没熟透的原因 ， 但肉是一点问题也没有的 ， 特别香 ， 照着做可以的 。
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烹饪过程的小Tips
1、火候 ， 火候 ， 火候 ， 重要的事情说三遍 ， 蒸熟蒸透是做粉蒸肉的基本原则 ， 也是好吃的唯一诀窍 。
2、五花肉多腌制一会更加入味 ， 但也不要腌的时间太长了 ， 调料味太重也不好吃 ， 半个小时以内吧 。
厨艺有限 ， 仅供参考 ， 吃好玩好 ， 明天见 。
#你好 ， 夏至#
#与陈坤一起探索新鲜度#
【米粒|老公最馋这菜，十多年没吃腻，大火蒸上1小时，山珍海味都不换】图文原创 ， 抄袭必究！我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 和你一起分享这个世界 。
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