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用料
猪五花肉片 150g
姜 一块
大葱 一段
大蒜 3个
【香菜|简单的蒜泥白肉一口下肚，唇齿留香】生抽 1勺
牛头牌辣椒酱 1勺
料酒 半勺
陈醋 1勺
糖 半勺
鸡精 半勺
黄瓜 半根
做法步骤
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1、蒜剁成蓉 ， 加入所有调味料
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2、五花肉片沸水下锅 ， 锅里放少许盐 ， 姜片 ， 葱段 ， 烫至变色
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3、黄瓜切块 ， 或者用果皮刀刨成片状铺在底部
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4、烫好的五花肉摆在黄瓜上面
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5、淋上酱汁 ， 喜欢香菜的 ， 还可以放些香菜
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6、一道开胃凉菜就做好了！
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7、另一种摆盘的方法是黄瓜切片 ， 五花肉卷起来
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