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不少家长都很注意均衡营养 ， 安排孩子饮食的时候 ， 会经常添加一些粗粮来调节 。 例如玉米、燕麦、黄豆等粗粮会经常加入孩子的食谱 ， 经常吃粗粮有助于补充膳食纤维 ， 帮助消化 ， 同时也能补充维生素和矿物质的缺失 ， 是不错的选择 ， 但粗粮口感不是太好 ， 能烹饪的方法也比较单一 ， 久而久之会让孩子失去吃粗粮的兴趣 。
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玉米是最常见的粗粮 ， 主要做法就是煮玉米 ， 很多家长早餐让孩子啃上一节玉米 ， 喝点牛奶就去上学了 ， 其实玉米并不抗饿 ， 热量也不高 ， 当时吃下去挺饱 ， 过不了多久就会饥肠辘辘 ， 当成主食并不是一种很好选择 。
【补充|饭店28元的玉米汁，在家3块钱就搞定，方便好喝，早餐喝比煮粥强】
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饭店有一种将玉米做成热饮的方法 ， 香甜爽滑 ， 孩子很喜欢喝 ， 不过价格也不便宜 ， 我们当地的餐厅这样一大杯玉米汁要28元才能买到 ， 其实在家两三块钱的成本就能做一大杯 ， 做法简单方便 ， 和饭店做的一个味道 ， 十几分钟就能做好 ， 早餐喝比煮粥强 ， 孩子还能再吃一些饼、面包之类的补充足够的营养和热量 ， 一举两得 。
香浓玉米汁
所用食材：玉米粒小半碗 ， 米饭3勺 ， 牛奶250毫升 ， 糖一勺 。
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第一步：买回来的玉米粒 ， 不管是熟的还是生的 ， 都要过水煮一遍 ， 生的煮上10分钟 ， 熟的煮2分钟捞出备用 ， 干净卫生 。
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第二步：破壁机中加入5勺熟玉米粒 ， 3勺米饭；这个根据破壁机的大小 ， 适量的添加玉米和米饭 ， 比例大概是5:3的样子 。
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第三步：加入250毫升的牛奶 ， 加入一勺白糖 ， 盖上破壁机的盖子 。
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第四步：最后选择豆浆模式 ， 这个臻米的便携破壁机因为做出来的是1-2人份的 ， 速度非常快 ， 连加热到磨玉米汁只需要十分钟左右 ， 噪音很小 ， 适合早餐孩子还在睡懒觉的家庭 。 清洗也方便 ， 加进入清水 ， 点清洗就可以了 ， 不用费劲刷 。
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这样一杯爽滑香甜 ， 营养丰富的香浓玉米汁就做好了 ， 好喝又简单 ， 是不是比煮粥方便很多？
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——老井说——
生的玉米不能直接做玉米汁 ， 会有残渣 ， 打不细腻 ， 喝起来口感不好 。 让玉米汁香浓的秘诀就是添加一些米饭 ， 不能只放玉米粒 ， 有破壁机做这个会特别的方便 。
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厨艺有限 ， 多多指教 ， 吃好玩好 ， 明天见 。
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 和你一起分享这个世界 。
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