在红酒的王国里 , 有许多特立独行的酿酒师 , 他们所关心的并不是打造普罗大众的寻常酒精饮料 , 而是以独有的工艺与理念酿制出供少数有缘人品味的美酒佳酿 。 他们的效率可能不高,但是精工细作,自然产量也极少 。
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而在品酒的时候 , 拥有特立独行风格的人可能就多一些 , 他们会为自己钟爱的那款酒沉迷 , 却不会以博爱的姿态在别的酒那里多尝一口 。 对这样的品酒客来说 , 酒体是一个很重要的因素 。 葡萄酒的酒体 , 大致可以分成轻盈、中等和醇厚这三种 。
葡萄酒的酒体 , 是多个因素的综合表现 。 比如葡萄的品种、产地、年份、酒精含量和酿造工艺等等 , 都会对葡萄酒的酒体产生重要的影响 。 可以这样说 , 酒体就是一款葡萄酒整体表现的统称 , 或是这款酒给人的整体印象 。
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通常来说 , 资深酒客们能够根据葡萄酒的产地和年份来判断酒体 。 不过 , 酒精含量对酒体的影响也是非常显著的——酒精度高的葡萄酒 , 相对地粘稠度也高 , 通过观察挂杯时间的长短可以来判断这一点 。 可以这样说 , 高酒精度的葡萄酒一般拥有更厚重的酒体 。
资深酒客们分享的判断酒体方法:
1、用2种以上的葡萄酒来比较;
2、留意回味时间的长短 。 回味时间越久 , 说明酒体越厚重;
3、注意观察挂杯时间的长短 。 挂杯时间越长 , 就说明酒体越厚重 。
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近日 , 素来以特立独行的个性风格闻名的著名歌手潘美辰 , 签约成为了洒派红酒的形象代言人 。 以《我想有个家》、《我曾用心爱着你》等等脍炙人口的歌曲火遍大江南北的潘美辰 , 常常以中性的打扮出现在大众面前 , 潇洒而充满个性 。
【产地|品红酒也可以特立独行!潇洒的红酒就喝“洒派”】当你想喝一款与众不同、潇洒个性的红酒时 , 洒派红酒会是一个不错的选择!
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