在家存酒 ， 这3种酒保存时要注意 ， 避免“跑酒” ， 影响品质不好喝 。
在酒文化源远流长的今天 ， 酒的种类相当丰富 ， 各酒有各酒的味道和脾气 ， 像白酒辛辣 ， 回味悠长 ， 啤酒爽口 ， 畅饮无限 ， 红酒醇香 ， 口舌生津 ， 每一种酒都有相应的喜好者 ， 很多朋友喜欢喝酒的同时 ， 家里面也会喜欢收藏各种酒 ， 但种类不同的酒也决定了保存方法的不同 。
【密封|怎样防止“跑酒”？教你白酒，啤酒，红酒的正确保存方法，收好了】
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俗话说“姜是老的辣 ， 酒是陈的香” 。 很多的人对酒的认知就是可以囤 ， 并且囤的时间越长越好 ， 想着一边喝老酒 ， 一边囤新酒 ， 等再过个几年 ， 新酒就能变老酒 ， 但事实上并不是所有的酒都能经得起时间沉淀 。
酒如果不合理储存 ， 其中所含有的乙醇有易挥发的特性 ， 会导致保存的酒过一段时间 ， 酒味会变淡 ， 俗称“跑酒”了 ， 特别影响品质 ， 再喝时可以说是 ， 喝之无味 ， 弃之可惜 ， 所以家里若是存有各种酒 ， 应学会合理存储 ， 如若随便乱放差别可是大了 ， 下面小编就为大家分享一下平时我们经常会喝到的3种酒的保存方法 ， 根据酒的特质来进行储存 ， 以防“跑酒” ， 喜欢的朋友请收藏好 。
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除了水和茶 ， 啤酒是世界上消耗最多的饮品 ， 特别是夏日里 ， 不少人会存上一些当作解暑神器 ， 可开怀畅饮 ， 特别爽口 ， 那么啤酒要怎么储存呢？
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啤酒放在温度偏高的地方 ， 啤酒酒花成分会被氧化 ， 颜色也会变浑浊 ， 若放在阳光下直射保存更影响啤酒口感 ， 同样过低的温度环境也会使啤酒中的蛋白质发生分解游离 ， 所以保存啤酒的正确方式应该放置阴凉处或储藏室 ， 要冷藏不要冷冻 ， 同时也要在保质期内饮用 ， 不然就发生会自然氧化 ， 口味尽失 。
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葡萄酒广受男女老少欢迎 ， 平常适当地喝些葡萄酒还有益健康 ， 特别是葡萄酒爱好者更愿意花钱购买一款价值不菲的葡萄酒 ， 但如果储存不好 ， 也会使其失去应有的口感和品质 。
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葡萄酒不适宜长期存放于冰箱中 ， 因为冰箱在持续运转中微小的震动也会影响其品质 ， 同时葡萄酒不宜高温高热 ， 更不要时常放置光亮处 ， 这样会加快葡萄酒的氧化 。 在保存葡萄酒时 ， 要避免所有光源 ， 存放的地方要求是 ， 阴暗但不潮湿 ， 若有条件的话 ， 可以购买带有防紫外线的葡萄酒储存箱 。 有些葡萄酒酒体轻盈 ， 单宁度低 ， 即使存放后 ， 微微摇晃即可饮用 ， 而陈年老酒则需要醒酒 ， 通过醒酒 ， 降低沉淀 ， 使酒与空气充分接触 ， 氧化单宁 ， 散发香味 ， 使酒变得更加有活力 ， 喝起来更有品质 。
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白酒在我们认知里 ， 是越老越醇香 ， 但也分种类 ， 只有原酒才越存越香 ， 也就是高度的粮食酒 ， 而酒度过低的白酒不宜长期保存 ， 储存原酒的度数在50到68度之间为佳 ， 53度以上的白酒最适宜长期储存 。
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