嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫 ， 今天又和大家见面了 ， 分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道非常营养好吃的早餐：
“西红柿鸡蛋疙瘩汤”
， 这是一道酸香开胃好吃的面食做法 ， 今天把它分享给大家 ， 要是喜欢吃面食的话 ， 可以试一试。
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时间过得真快 ， 转眼就到年末了 ， 天气也渐渐变得冷了 ， 对于一日三餐来说 ， 早餐是最简单却是最让人头疼的事情 ， 早上时间短 ， 但是这顿饭却是一天中最为重要的一餐 ， 俗话说：“早上吃好 ， 中午吃饱 ， 晚上吃少” ， 所以早餐我们一定要重视 ， 但是要在短时间做好一顿营养的早餐却真是不容易 。 尤其是冬天的早餐做起来更加不容易 ， 不仅营养要够 ， 而且在寒冷的冬季吃完后要让人浑身暖和还特别舒服 。
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今天给大家带来的“西红柿疙瘩汤”就是不错的 ， 适合冬季早上制作来吃 ， 是一道超级暖胃的早餐 ，这道汤菜口感细腻爽滑 ， 易于消化 ， 味道浓浓的 ， 酸酸的超开胃 ， 在冬季的早上时候喝上一碗疙瘩汤 ， 喝完之后身体舒服 ， 既能够暖心又能够暖胃 。吃起来劲道又鲜美 ， 几分钟就能做好一大锅 ， 下面一起来看一下它的制作方法吧！
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——【西红柿疙瘩汤】——
【制作主料】：面粉2勺、西红柿1个、鸡蛋2个、小白菜1棵、紫菜1小块
【制作调料】：香葱1棵、香菜1棵、盐小半勺、鸡精1勺、香油1勺、香醋小半勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把面粉放入碗中 ， 打入1个鸡蛋 ， 然后用筷子把鸡蛋和面粉搅拌均匀、搅成小颗粒 ， 成小疙瘩状 。
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【步骤二】：把西红柿去皮改刀切成小颗粒放入碗中 ， 再打入一个鸡蛋 ， 然后用筷子搅散成鸡蛋液 。
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【步骤三】：小白菜清洗干净后改刀切成小颗粒、香葱和香菜清洗干净切成末 ， 分别装盘备用 。
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【步骤四】：取一个大碗 ， 依次放入葱末和香菜末、紫菜、盐小半勺、鸡精1勺、香油1勺、香醋小半勺备用 。
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【步骤五】：炒锅中放少许油 ， 把西红柿粒放入锅中 ， 用小火把西红柿汁炒出来 ， 炒至翻沙 。
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【步骤六】：西红柿炒至翻沙 ， 倒入适量的清水 ， 大火烧开小火炖煮3分钟把西红柿的味道熬出来 。
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【步骤七】：西红柿炖煮3分钟后倒入面疙瘩和小白菜 ， 稍微搅动一下 ， 烧开用中小火煮2分钟把疙瘩煮熟 。
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【步骤八】：疙瘩煮熟后均匀地倒入搅散的鸡蛋液 ， 稍微煮一下把鸡蛋液煮定型 ， 倒入放调料的大碗中 ， 搅拌均匀 ， 让疙瘩和调料充分融合 ， 就可以开吃啦！
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