在中国 , 年轻消费者对购买即将过期的食品的兴趣日益高涨 , 现在这个蓬勃发展的行业可以帮助解决中国的食品浪费问题 。
根据艾媒咨询上周发布的一份报告 , 临期食品行业预计将从2021年的318亿元规模增长到2025年的401亿元 。
即将过期的食品仍在其使用期限内 , 但以大幅折扣的价格出售 , 并吸引了热衷于节约的年轻消费者的注意 , 预计该行业在2025年前将保持6%的增长率 。
文章图片
创新也见证了市场的发展 , 从在超市和便利店销售产品到在网络平台上随时可以买到 , 同时也促使了专门销售即将过期物品的企业推出 。
“这是因为进口零食太贵了 , 所以人们购买接近到期日的零食 , 因为它们更便宜 , ”微博上的一位用户说 。
去年 , 中国进入临期食品市场的公司激增 , 新的企业注册从2020年的12家迅速增加到2021年的68家 。
好乐买、嗨特购等商店专门销售即将过期的食品 , 总体而言 , 其产品的价格大大低于市场平均价格 。
文章图片
在冠状病毒大流行期间 , 更多的消费者选择在网上购物 , 占销售额的30%以上 , 这为即将过期的食品提供了进入市场的机会 。
在中国最大的电子商务网站淘宝网上 , 商家们正在销售临近到期的薯片、方便面、糖果和巧克力 , 价格还不到标准零售成本的一半 。
根据中国科学院2015年的一份报告 , 每年有超过3500万吨的食品——占中国食品总产量的6%——丢掉或浪费 , 其中大约一半是在供应链的零售或消费环节 。
去年4月通过的法律还禁止社交媒体平台上的“吃播” , 而视频博主和平台在网上制作、发布或播放“吃播” , 可能面临高额罚款 。
随着法律驱使人们提高环保和社会意识 , 美食博主开始分享他们对即将过期的食物的喜爱 。
文章图片
视频分享网站哔哩哔哩上的一些用户分享了他们的超市之旅 , 因为他们只拿了100元购买的零食就满载而归 。
据iiMedia报道 , 那些中等收入阶层也是最常见的即将过期产品的消费者 , 最常购买的物品是零食、面包、糕点和乳制品 。
报告补充说 , 在中国 , 超过50%的消费者每个月都会购买临期产品 , 而近80%的人愿意向其他人推荐这些产品 。
【食品|中国临期食品市场迅速发展,行业价值将达到400亿元】现在关注边际实验室 , 与全球最新的财经信息保持同步 。
推荐阅读
- 食品|癌症离你.可能只有几个月
- 雅典|希腊葡萄酒行业期待进一步开拓中国市场
- 波斯|通讯:希腊葡萄酒行业期待进一步开拓中国市场
- 食品|儿童性早熟,有这3个方面的原因,家长们要重视了
- 食品|女人3月不,5月徒伤悲!3种“刮油零食”经常吃,燃脂轻松瘦
- 中国食品|CICC科普栏目|喝粥没营养?营养专家告诉你有关喝粥的几个真相
- 海苔|2022最新“垃圾食品”名单公布,酸奶排最后,榜首希望你不爱喝
- Brock|因乌克兰出口暂停,中国大量购买美国玉米
- 家长|这3种“中国式糊弄早餐”悄然兴起,家长的懒惰,害娃不浅
- 食品|曾风靡全国的麦乳精,为啥突然消失?至少3点原因,残忍却很现实