大家好 ， 这里是壹号美式公馆 ， 今天笔者为你分享一款南瓜红枣馒头 。 相信大家在日常生活中 ， 大部分人都会对自己的早餐“赋予”一定的要求 ， 但笔者也知道您为了应对生活的压力 ， 工作的烦恼 ， 平时的早餐也就是勉强充饥而已 ， 根本弹不上什么营养、丰富又健康 。 毕竟在街边买的早餐 ， 单论环境已然沉浸在汽车尾气和空气灰尘之中 ， 所以笔者建议 ， 买早餐最好是自己家里做 ， 或者去内置的餐厅吃早饭是最好的 ， 至少在健康营养上而言 ， 会有初步的保障 。
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而对于笔者今天介绍的这道早餐馒头而言 ， 笔者特意把南瓜和红枣融合到了日常的刀切馒头中 ， 以非常简单的操作方法 ， 营养丰富的食物配比 ， 让你在家也能做出适合自己 ， 也同样适合家人的美味早餐 。 而且单做一次 ， 整家人的早餐就能完美呈现哦 。 如果你对今天这款美食也有一丝丝兴趣的话 ， 不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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【准备原料】：大红枣15颗 ， 南瓜180克 ， 中筋面粉250克 ， 鸡蛋2-3个 ， 白砂糖15克 ， 酵母3克 。
【做法|南瓜红枣馒头的好吃做法，蓬松暄软，香甜营养，不错的美味早餐】【食材处理】：我们准备一个平时喝奶茶的吸管 ， 运用吸管的中空构造 ， 可以非常方便地取出枣核 。 当然啦 ， 你要是不嫌麻烦的话 ， 你可以把红枣对半破开 ， 取出枣核也是可以的 。 之后我们把红枣适当洗一下（最好先洗后切） ， 切碎备用；南瓜去皮去籽切片 ， 放在蒸锅上大火蒸15分钟 ， 取出适当放温备用 。
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第一步：准备一个大一点的碗 ， 先把蒸熟的南瓜倒入碗中 ， 打入两个鸡蛋 ， 然后均匀搅散备用 。 对于这一步的成品状态 ， 我们需要看到一碗正宗的南瓜鸡蛋泥 。
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第二步：随后我们趁着南瓜的热度 ， 加入酵母和白砂糖均匀搅拌融化 ， 预计时间一分钟左右 。 之后再把准备好的中筋面粉 ， 分次少量的倒入碗中 ， 搅拌成絮状之后揉捏成面团 。 过程之中 ， 笔者准备的面粉不一定要全部用完 ， 多准备一点只是为了不时之需 。
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第三步：然后我们在碗上面盖上一层保鲜膜 ， 让面团静置醒发30分钟 。
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基本上只要能形成下面这张图的拉丝状态就完美了 。
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第四步：随后我们把面团放在砧板上 ， 稍微撒一些干面粉 ， 把面团适当揉捏排气 。 之后用擀面杖 ， 把面团擀成直径大概15-20cm的面饼 ， 把红枣碎包裹在饼中 ， 然后反复揉捏两分钟左右 ， 直至红枣碎和面团完全融合 。
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第五步：之后我们把面团搓成直径大概5cm左右的长条 ， 用刀均匀切出35克左右的小剂子 。
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