2.清洗葡萄后,一定要完全将葡萄风干,不能带有水分 。
3.一次发酵要定期搅拌,让葡萄皮与酒体充分接触,促进发酵 。
4.过滤澄清之后进入二次发酵阶段,容器一定要装满,否则容易氧化坏掉 。
5.如果想二次发酵味道好,可以加些许橡木片在里面,可以提香 。
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511T559-0.jpg)
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511T2V-1.jpg)
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511W334-2.jpg)
众所周知,葡萄酒富含多种氨基酸,矿物质和维生素,长期适量饮用葡萄酒有益心血管、养颜护肤、抗衰老、缓解疲劳等功效 。
然而,市场上的优质葡萄酒价格往往不菲,而葡萄价格便宜,自己制作不失为一个实惠而明智的好办法,葡萄酒酿造并不复杂,自己制做是完全可以轻松完成的 。
下面我来分享一下如何自制葡萄酒?
自制葡萄酒的做法:
1.挑选成熟的葡萄,再将葡萄放入水中浸泡两小时左右 。
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511T127-3.jpg)
2.捞出葡萄沥干水分、风干 。
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511Q628-4.jpg)
3.将晾干后的葡萄捏碎,放入容器中 。
4.放入10:2的白糖或冰糖,搅拌均匀后盖上容器盖 。(注:盖子不能完全密封,容器要留三分之一的空间产生气体)
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511U0V-5.jpg)
5.待葡萄发酵3天左右后,每天将葡萄搅拌一次,搅拌的目的是将浮起来的葡萄皮再搅入葡萄汁中,使其发酵充分,约一个星期后可以看到葡萄表面有大量气泡 。
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511V004-6.jpg)
6.经过发酵10天左右(视当地气温而定,我定义的是18~25摄氏度的气温)当容器中不再产生明显气泡时,即可进行过滤了 。
7.准备好过滤网或纱布,将过滤网放到空的容器中,再将发酵好的葡萄汁液倒入过滤网,过滤掉葡萄渣 。
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511S3O-7.jpg)
8.再将过滤好的酒液放在容器中静置10天左右就可以喝到美味又美容的葡萄酒了 。
![怎样自制葡萄酒视频教程](http://img.yunnanlong.com/230321/02511W638-8.jpg)
【怎样自制葡萄酒视频教程】以上自制葡萄酒方法仅代表个人观点,自制方法各有千秋,望采纳,谢谢 。
推荐阅读
- 新鲜的竹笋怎么保存,新鲜小竹笋怎样保存最好
- 大葱炒羊肉怎样做
- 花螺怎么炒,花螺怎样做最简单又好吃
- 炒肉片怎么炒嫩不粘锅,炒肉时,到底怎样做才不会粘锅呢
- 怎样做辣椒炒皮蛋
- #暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃
- 空气能热水器回水泵安装,空气能热水器循环泵怎样安装
- 智利是哪个国家,智利是个怎样的国家
- 克克MP3录音软件如何使用,楼月免费mp3录音软件怎样录音?
- 怎么快速剥大蒜,怎样快速拨大蒜皮