【铁板五香豆腐怎么做好吃】材料：豆腐、淀粉、食用油、醋、葱、蒜 。
做法：
豆腐切小快，拍干淀粉 ， 入5成油温炸至金黄色、膨胀后沥干油 。底油入葱蒜起锅 ， 添半碗凉水，入盐、味精、白糖少半碗、醋4分之1碗 。放入湿淀粉勾芡 。入炸好的豆腐 。翻炒均匀 。铁板烧热，入葱头丝，加半勺熟色拉油 。放入锅中的豆腐即可 。
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