做法|想吃豆腐脑不用花钱买，掌握这些技巧，几步轻松完成，健康又卫生黄豆|清水|容器|口感|添加剂

想吃豆腐脑不用花钱买，掌握这些技巧，几步轻松完成，健康又卫生
现在人们生活条件变得越来越好了，但是相应的生活节奏也是变得越来越快了，特别是在大城市工作的上班族，每天过得就更加忙碌了。所以有很多上班族，平时一日三餐也都没有太多的时间好好在家里做一顿美食，大多都会选择在外面的饭店里买一些现成的来吃，特别是早餐的这顿饭，由于早上的时间也是非常紧张的，所以也经常会在外面的早餐店选择吃一些早餐，现在早餐店的种类也是非常丰富的，我们也完全可以根据自己的喜好挑选自己喜欢的美食。对于北方人来说，平时吃早餐最多的选择就是吃一些包子油条，然后搭配一些胡辣汤或者是豆浆，简单的一顿早餐吃起来也是特别的舒心。

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虽然这些早餐我们也经常吃，但是在外面买的这些东西在制作的过程当中也难免会用到一些添加剂。很多人也都觉得这个早餐特别的麻烦，也是需要早起床一两个小时才可以，其实也有一些特别简单的早餐制作方法，就比如说像是豆腐脑。豆腐脑的口感吃起来特别的顺滑，而且营养价值也是非常丰富的，虽然说外面的豆腐脑也特别好吃，但是为了增添口感也会往里面加一些添加剂，经常吃对健康也是没有任何好处的，其实豆腐脑的做法也是非常简单的，掌握了正确的制作方法，我们就可以自己在家里动手制作了，特别的健康，没有任何添加剂的存在，不管是家里面的老人还是孩子都可以放心吃，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。想吃豆腐脑不用花钱买，掌握这些技巧，几步轻松完成，健康又卫生

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自制豆腐脑
食材：黄豆，内酯，清水。
做法：1、首先把我们准备的干黄豆先清洗干净，然后把一些坏掉和干瘪的黄豆挑选出来，然后把这些好的黄豆放在容器里，再加入适量的清水浸泡一个晚上。
2、等到黄豆浸泡好之后，捞出来沥干水分。放在豆浆机里面，然后再加入1000毫升的清水打成豆汁，打好之后要用滤网再过滤一下，这样才可以让豆腐脑的口感吃起来更加细腻。
3、然后我们再把过滤好的豆汁倒在小锅里，放在火上开始加热，一边加热，一边用勺子不停的搅拌，一直煮成豆浆为止，然后关火放在一旁冷却到80~90度之间的温度。

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【做法|想吃豆腐脑不用花钱买，掌握这些技巧，几步轻松完成，健康又卫生】4、这是我们在准备一个稍微大一点的容器，然后往里面加入一勺内脂，一般1000毫升清水，大概放三克左右的内置就可以了，等到豆浆冷却到合适的温度之后我们把豆浆倒在装内酯的容器里面，盖上盖子，放在一旁静置，等到成型之后盛到碗里加一些自己喜欢的佐料，豆腐脑就制作完成了。做法也是非常简单的，吃起来的口感也是特别的嫩滑，而且我们也可以根据自己的喜好调制成自己喜欢的味道，不管是辣的咸的还是甜的都特别的好吃，学会之后赶快回家做给家人吃吧，如果你还有什么更好的制作方法，也欢迎给小编留言分享哦。

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