杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值 。常绿小乔木，高达8-12米 。羽状复叶互生，小叶5-9，卵形至椭圆形，长3-6厘米，先端尖，基部偏斜，全缘 。花小，两性，白色或淡紫色，雄蕊5长5短：腋生圆锥花序；花期春末至秋 。浆果卵形至长椭球形，长5-8厘米，有3-5棱，绿色或黄绿色 。。。。
操作方法
01
直接食用
杨桃只要把边角的五条黑（黄）线削掉，就可以吃了 。如果讲究一些可以再切成五角星片，撒上一些糖或者盐,酸梅粉也可以 。
02
蛋奶炖杨桃
鸡蛋和杨桃都有美容效果，所以这样的吃法比较受女性的欢迎，制作方法也简单
材料：杨桃、鸡蛋、牛奶、糖
做法：
（1）将杨桃切块备用，打散鸡蛋，倒一杯牛奶备用 。
（2）先将杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶化，关火，摊凉 。
（3）过滤出奶液，往奶液中加入之前打散的鸡蛋，拌匀 。
（4）加入杨桃块，盖上盖子用大火蒸至其凝固，就可以出锅了 。。。
03
拔丝杨桃
杨桃本身有点酸，加之拔丝后外层的糖皮，吃起来酸酸甜甜的感觉
材料：
杨桃，面粉，糖，糖胶 。
制作方法：
（1）将杨桃切块备用，面粉中加水拌成脆浆备用 。
（2）将杨桃块放入浆液中沾满脆浆 。
（3）将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄色即可，捞起沥油 。
（4）用少许油小火把糖、糖胶、少许水煮至浓稠近乎起胶，熄火 。
（5）最后放入炸脆的杨桃拌匀就可以了 。。。
04
海星杨桃瘦肉汤
杨桃可以做成一道菜，有进补的功效 。
材料：海星、杨桃、南北杏、红枣、枸杞子、姜、盐
制作方法：
（1）将杨桃、瘦肉切块，海星用水泡5分钟左右，刷洗干净备用 。
（2）将所有材料入锅加水烧开 。
（3）再用小火炖两小时加盐调味就可以了 。。。
05
杨桃茶
杨桃还可以拿来泡茶
材料：杨桃、砂糖、红茶
制作方法：
（1）把杨桃边角的五条黑（黄）线削掉，切成五角星片备用 。
（2）将切好的杨桃加糖进行腌制，密封腌制一星期 。
（3）把腌过的杨桃片、原汁加水煮沸，晾干备用 。
（4）用开水泡一杯红茶、再加入杨几片杨桃就可以了 。。。
杨桃的吃法一：直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了 。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味 。
2/6
杨桃的吃法二：蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂 。
材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加 。
制作方法：
（1）把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味 。
（2）滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白
（3）加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦
3/6
杨桃的吃法三：拔丝杨桃
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