清炒山药木耳的用料铁棍山药100克胡萝卜半根干木耳15克生抽5克鸡粉一小勺食用油适量盐少许清炒山药木耳的做法
步骤1：木耳提前泡发 。
步骤2：将泡发的木耳清洗干净 。
步骤3：锅里倒入适量清水煮沸 ， 放入木耳焯一下水捞出备用 。
步骤4：胡萝卜洗净削皮切片 。
步骤5：铁棍山药洗净削皮斜切薄片 。
步骤6：锅里倒入适量食用油烧热 ， 放入胡萝卜片翻炒片刻 。
步骤7：再倒入山药片和木耳翻炒均匀 。
步骤8：放入生抽和鸡粉大火翻炒半分钟 ， 出锅前加入少许盐调味即可 。
步骤9：一道快手美味完成 。
清炒山药木耳的烹饪技巧【清炒山药木耳的做法步骤】1、山药最好选铁棍山药 。 2、这道菜中的山药是爽口 ， 要想口感是绵的山药焯一下水 。 3、配菜也可以加入青瓜片 ， 搭配得会更好看 。
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