4色多彩蛋黄酥的做法步骤( 二 ) _云知道

步骤16：全部做好放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤10分钟，拿出来刷第二遍蛋液，刷好撒上黑芝麻，在烤20分钟，注意：可可、抹茶、粉色的不要刷蛋液！！

步骤17：取出完全放凉后，就可以装盘啦，怎么拍照都好看。

步骤18：来个美美的照片，唯有美人和美食不可辜负呀，哈哈
4色多彩蛋黄酥的烹饪技巧1、每家的烤箱不同，烘烤中根据实际情况调整烤箱温度时间，要防止表面上色过深。 2、中式的酥点中都会用到猪油，做出来的效果十分香酥，起酥的效果也是最好的。 3、在松弛的过程中，盖上保鲜膜是防止水分流失而导致面团发干。 4、擀皮的时候注意，要从中间往前擀，中间往后擀，不要来回擀5、擀成长舌形是决定酥皮的关键，千万不可偷懒。