玛格丽特小饼干的用料低筋面粉80克玉米淀粉80克黄油80克糖粉40克盐1克熟蛋黄2颗玛格丽特小饼干的做法
![玛格丽特小饼干的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230331/032AVT7-0.jpg)
步骤1:切小块, 方便融化 。
![玛格丽特小饼干的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230331/032AU391-1.jpg)
步骤2:1.先将软化的黄油用打蛋器适度打发;2.将糖粉和盐依次加入黄油中, 打发至体积微微膨胀, 颜色稍变浅即停 。
![玛格丽特小饼干的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230331/032AUa4-2.jpg)
步骤3:去其蛋白, 取其蛋黄 。 将蛋黄直接碾碎, 加入打发过的黄油中 。
![玛格丽特小饼干的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230331/032AS940-3.jpg)
步骤4:揉成长条状, 切小块, 搓成一颗颗小球状 。 按压成型的时候, 非常爽!
![玛格丽特小饼干的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230331/032AU0I-4.jpg)
步骤5:一拇指、一按压, 漂亮裂纹自然成型 。
![玛格丽特小饼干的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230331/032AWI8-5.jpg)
步骤6:将烤盘放置中层, 设置烘焙烤:170°C, 15分钟 。 注意随时观察, 待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦
![玛格丽特小饼干的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230331/032AT514-6.jpg)
步骤7:一份完美的下午茶点心, 香喷喷出炉啦!!
玛格丽特小饼干的烹饪技巧【玛格丽特小饼干的做法步骤】小饼干出炉后, 不要急着吃, 容易一碰就碎, 先静置冷却一下;鸡蛋一定要煮熟, 蛋液不可使用 。
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