1、鸡腿菇如果出现发黄的情况 ， 可能是因为存放时间过长 ， 表面氧化了 ， 如果没有其他异常情况 ， 那么变黄的鸡腿菇还可以继续食用 ， 但如果同时有腐烂变质的情况 ， 那就不要再吃了 ， 否则会引起身体不适 。
【鸡腿菇发黄了还可以吃吗】2、鸡腿菇 ， 学名是毛头鬼伞 ， 因其形如鸡腿 ， 肉质似鸡丝而得名 ， 并无鸡肉味 ， 是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品 ， 被誉为“菌中新秀” 。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美 ， 口感极好 ， 具有很高的营养价值 。
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