香菇鸡腿饭的用料琵琶腿2个大米150g干香菇8朵土豆1个胡萝卜半根 姜,蒜 适量 生抽、老抽、蚝油 各一勺 料酒、白糖 各一勺白胡椒粉少许香菇鸡腿饭的做法
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步骤1:食材准备好
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步骤2:先将香菇泡发待用
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步骤3:鸡腿用剪刀去皮、去筋膜和油脂
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步骤4:像这样把一张皮取下来
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IJ1A-4.jpg)
步骤5:再把肉剔下来,切成小块
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IGc6-5.jpg)
步骤6:1勺生抽
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步骤7:一勺老抽
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步骤8:1勺蚝油
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IG2N-8.jpg)
步骤9:一勺白糖
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IH543-9.jpg)
步骤10:一勺料酒
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IHH5-10.jpg)
步骤11:少许白胡椒
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IK345-11.jpg)
步骤12:姜、蒜适量,放入混合腌制入味
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IH5G-12.jpg)
步骤13:锅中放油,加入腌好的鸡腿肉
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IMW3-13.jpg)
步骤14:翻炒
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IG958-14.jpg)
步骤15:攥干水分
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IH541-15.jpg)
步骤16:加入切好的菜丁
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IMM2-16.jpg)
步骤17:翻炒均匀
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IIL8-17.jpg)
步骤18:不用炒太久,炒出香味即可
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IJ941-18.jpg)
步骤19:米淘洗干净
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IH3L-19.jpg)
步骤20:放入米饭中
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IMN4-20.jpg)
步骤21:加入水没过食材
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IG151-21.jpg)
步骤22:按煮饭键
![香菇鸡腿饭的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/032IG1W-22.jpg)
步骤23:蒸熟
香菇鸡腿饭的烹饪技巧【香菇鸡腿饭的做法步骤】干香菇的味道要比鲜香菇香浓多了,所以焖饭或者拌馅都用干香菇更好 。
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