香蕉心发黑能吃吗，刚做的香蕉泥变色了还能给宝宝吃吗？ _香蕉

香蕉心发黑能吃吗

香蕉是一种营养价值非常丰富的食物，香蕉放置一段时间之后，中间会出现一些很细小的黑心，是可以吃的。并不是香蕉变质了，而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色物质。并不会对它的营养造成影响，只不过吃的时候这些黑色的物质可能会影响口感，并不会造成不利的影响。
刚做的香蕉泥变色了还能给宝宝吃吗？可以给宝宝吃的，不用担心这个不会影响到宝宝的健康的，但是在宝宝还小的时候，可以给宝宝直接吃香蕉比较好。香蕉是氧化非常快的水果，在你打成泥的过程中，它就已经氧化了，所以给宝宝吃香蕉泥的话，不需要用料理棒去打，你只要把熟透的香蕉用小勺子碾成泥就可以了。
为什么香蕉外皮挺好？就是中间有点黑颜色。吃起来有酒味感觉坏了？不少人遇到过，香蕉表皮看起来完好无损，中间变软发黑，吃起来有股酒糟味，哪些原因会导致此类现象：
【香蕉心发黑能吃吗，刚做的香蕉泥变色了还能给宝宝吃吗？】一、香蕉属于后熟性水果，为了给长途运输、终端零售预留时间，一般是7-8成熟采摘，甚至有些进口香蕉6-7成熟就已下树。采摘回来的香蕉通过放入乙烯利溶液浸泡加速成熟，一般40%乙烯利催熟香蕉浓度是400-800倍，即40%乙烯利100毫升兑水40千克为400倍，如此类推，浓度配置不当会影响香蕉均匀成熟