蚝油生菜怎么做窍门【蚝油生菜怎么做窍门，蚝油生菜怎么做生菜才不发黄？】
1、食材准备：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许 。
2、把生菜掰开，然后洗净 。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎 。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。
5、锅内加入清水烧开 。
6、把生菜放入锅内焯烫 。
7、焯烫至熟后，捞起装盘 。
8、重新起油锅，把油烧热 。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味 。
10、再倒入调好蚝油 。
11、把它煮沸 。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。
蚝油生菜怎么做生菜才不发黄？
?食材：
生菜350克
大蒜3瓣
生抽2勺
蚝油1勺
淀粉水1大勺
盐1小勺
食用油适量
?做法：
1，将生菜掰开清洗干净，大蒜剁碎，备用 。
2，水开放入1小勺盐和1小勺食用油，再下入生菜，烫10秒钟捞出控干水分 。
3，锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽+蚝油+适量清水煮开，然后倒入1大勺水淀粉勾芡，直接淋在生菜表面即可 。
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?敲黑板了????生菜焯水的时候加入盐和油是让生菜保持翠绿的关键，千万别省了这一步哦?
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