榴莲外壳烂了些没关系的，可能是碰坏了导致的，这样算是熟了 。
挑选榴莲有4个小诀窍：
1、看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况 。
如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的 。
2、看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好 。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算 。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的 。
榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉 。
小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了 。
【买了个没开口的榴莲放了4天了还没裂开，但是外壳有些已经烂了怎么办这样算熟了吗】3、挑选好吃的金枕头榴莲， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小 。色泽最好是淡黄绿色或金黄色 。
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