长时间泡酒如半年以上的红枣已经没有食用的营养价值 。
如果短时间泡的红枣当然能吃!时间短的话枣的营养物质并不能完全溶出，泡半年以上，枣的营养成分基本都溶化到酒里了 。再吃枣也没有什么价值了，到那时泡的酒基本不烈了 。直接喝酒可以滋阴，强身健体 。
一、短时间泡过酒的枣能吃 。
枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要作用，枣类食品中，醉枣的营养损失较大，维生素C几乎全部被破坏，但枣经过酒的浸泡后，矿物质含量增多，所以醉枣的钙含量是最好的，每100克约含75毫克 。
红枣的营养十分丰富，维生素C和维生素P含量最高，居各种水果之冠 。在新鲜红枣中，维生素C的含量比柑橘高7~10倍，是苹果的75倍 。常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑 。
【长时间泡过酒的枣能吃吗吗】二、红枣酒的家庭制作方法
首先准备鲜红枣500克、凉白开水500克和白糖100克 。然后将红枣用水冲洗干净后，放在阳光下晒上数小时 。接着将枣投进大号的瓶内，再加入白开水和白糖，拧紧瓶盖，在常温下存放 。每10天拧开瓶盖放出气体，并摇动一下枣粒 。酿制两个月后，待开盖有股枣酒味时，即可饮用 。
三、酒泡红枣的功效与作用
1. 健脾益胃
脾虚和胃病成为了现在人们生活当中的两大毒瘤，由于有严重的脾虚症状，所以有部分女性每天都在艰辛的减肥，但是却又见不到任何的成效，感觉自己每天喝水都会胖，有些人由于患有胃病，所以每天都需要忍受胃病的痛苦，不敢不吃饭，但是稍微吃多一点饭又会感觉自己的体重在不断的飙升 。脾虚的人如若患有胃病的话，那就是痛苦中的痛苦，如果说自己脾脏和胃部都不大舒适的话，可以多喝红枣酒，红枣酒能够起到健脾益胃的功效 。
2. 增强人体免疫
每天小饮一杯能够对人的身体有极大的帮助，可以明显的起到增强人体免疫力的功效，除去酒当中所富含的特有营养成分之外，红枣当中的营养成分也是比较丰富的，红枣酒当中富含有果糖和蔗糖这两种糖分都对人的身体有一定的帮助 。人们不能够吃太多含糖量过高的食物，但是果糖和蔗糖是例外，果糖，蔗糖这两种糖都是人体所必备的，尤其是果糖能够有效的分解一些顽固脂肪，提高人体的免疫力 。
3. 补气养血
经常可以看到有些人看上去气色非常的不好，其他人就会建议这些气色不大好的人多吃一些补血益气的食物，比如说红枣枸杞等等这些食物，的确能够起到补血养气的功效 。如果感觉自己最近身体比较虚弱，有严重的贫血或者是气虚的情况，可以用红枣来泡酒，或者是直接去市面上购买红枣酒，能够起到快速补血养血的功效，这样自己的气色看上去好了，很多贫血的症状也随之减轻了 。
泡过酒的枣能吃:
枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要作用，枣类食品中，醉枣的营养损失较大，维生素C几乎全部被破坏，但枣经过酒的浸泡后，矿物质含量增多，所以醉枣的钙含量是最好的，每100克约含75毫克 。
红枣的营养十分丰富，维生素C和维生素P含量最高，居各种水果之冠 。在新鲜红枣中，维生素C的含量比柑橘高7~10倍，是苹果的75倍 。常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑 。
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