鸡肚怎么炒好吃
尖椒炒鸡肚的主料：鸡肚350克 ， 胡萝卜1根 ， 尖椒3个 ， 生抽2勺 ， 精盐适量 ， 黄酒1勺 ， 白糖1小勺 ， 葱半棵 ， 姜2片 ， 水淀粉2勺 ， 香油几滴 。
１、放葱姜黄酒煮20分钟 。
２、煮好的鸡肚捞出备用 。
【鸡肚怎么炒好吃，公鸡卵怎么做好吃？】
３、锅中放油炒葱花 ， 炒胡萝卜片 ， 再放尖椒煸炒 。
４、添一手勺汤 ， 放生抽、精盐、白糖 。
５、倒入鸡肚 。
６、翻炒均匀勾芡淋入香油出锅 。
鸡小肚的营养价值如下：
１、解决积食：鸡肚对于我们的肠胃是有好处 ， 能够解决我们肠胃内积食的症状 ， 对我们的身体有一定的好处 。
２、治疗遗精遗尿：鸡肚中含有丰富的营养 ， 对于解决一定的遗精遗尿有一定的好处 。
３、消食：鸡肚有消食的作用 ， 使我们的肠胃变得更加的通畅 ， 对身体健康非常好 。
公鸡卵怎么做好吃？公鸡卵有的地方也叫做公鸡蛋、鸡腰子之类的 ， 不过跟猪腰子不一样 ， 它并不是鸡的肾脏 ， 而是公鸡的睾丸 。因为民间有一些类似于“吃啥补啥”或者“以形补形”之类的说法 ， 所以生活在我们这片土地上的雄性动物算是糟了罪了 。
不过抛去这些因素来说 ， 鸡腰子因为含有大量脂肪 ， 而且质地也比较像豆腐 ， 但是又有着传说中的某些“功效加持” ， 所以还是有很多人喜欢吃的 。而且这个小东西的口感不错 ， 不管是炒、煮、烤等方式都还挺好吃 ， 主要是吃口非常的香 ， 这就得益于其中含量非常高的脂肪、胆固醇和蛋白质了 。
公鸡卵怎么做好吃？首先可以炒着吃 ， 做法也不复杂 。
- 先把买回来的公鸡卵冲洗一下 ， 然后冷水下锅焯水 ， 水里可以加些姜片和料酒之类的 ， 彻底去除腥骚味 ， 水开之后变色捞出沥水备用；
- 锅里下少许油 ， 真的不用太多油 ， 因为公鸡卵本身含脂肪含量非常高 ， 油在放的多了吃下去是真的不太健康 。油温升高之后下姜片、蒜片爆出香味 ， 然后就可以下公鸡卵进去翻炒；
- 翻炒过程中适量烹入料酒、生抽 ， 也可以加点辣椒之类的配菜 ， 下盐调味 ， 翻炒均匀就可以盛出装盘了 。
