盐为什么不能多吃,玫瑰盐为什么不能吃( 二 )


7、多吃高钾食物,可促进钠的代谢 。蔬菜、香蕉等水果,海带、开洋等高钾食品,可以促进钠的代谢 。
8、少吃腌制品、少吃方便面 。一个99克普通杯面含有7.8克盐,一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易就超过了 。
9、改变烹饪方法也可以起到一定作用 。因为高温烹饪用盐多,所以少采用高温的煎、烤、炸等方法,多采用低温能保留食物原味的蒸、煮、炖等烹调方法更有益于健康 。
哪些食物是“藏盐大户”呢?
1、速食、加工类食品 。如 方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等 。发面用的小苏打就是碳酸氢钠,加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感,但 是却在无形中增加了身体盐的摄入 。同时,火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐,所以此类食物都含 有高盐 。
2、零食、饮料类食品 。零 食是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没有咸味就不含盐,不会把甜味食物与高盐联系到一起 。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺 需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等 。同时,零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯 片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数 。
3、调味品类 。包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐 。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量 。
Tips:连天然食物中都含有钠,包括肉类、鱼类、虾贝等水产品;许多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有天然的盐 。所以在选择食物的时候,尽量少吃高盐食物,做到对每天每餐的食盐量心中有数,这样才能够合理饮食,保持身体健康 。
听人说,身体没有足够的盐,会发生虚脱、肌肉痉挛等,但盐摄入过多也不好 。如多得很了,直接就感觉咸的难受,有个亲戚查出低钠,医生建议直接吃盐(用胶囊?装上),结果,吃下去就想呕吐 。

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至于对人体有什么潜在的影响,因为医学上的事也不懂,不敢乱说 。但看过一个资料,有人曾进行过调查,喜好高盐饮食地区的人,高血压的发病率明显高于喜好低盐饮食地区的人 。也经常听医生建议高血压患者,控制盐的摄入量 。认识一位农老太太,平时以素食为主,长得黑瘦,查出高血压,与她聊起病因,就发现平时吃的菜比较咸 。所以,感觉如果平时盐吃的太多,会引起高血压 ,应该靠谱 。什么原因呢?
看一道初中物理习题:长江上游的植被受到破坏,使得长江水中的泥沙含量增加,这相当于液体的密度____了,因此在同等深度的情况下,长江水对堤坝的压强____,从而使堤坝受到破坏的可能增加了 。
因为泥沙的密度大于水的密度,所以长江水中泥沙含量增加,必将增大长江水的密度 。根据液体压强公式p=ρgh,深度一定,液体的压强跟液体的密度成正比,所以长江水对堤坝的压强增大 。
由此得到启发,人吃的盐会被血液吸收,因为盐的密度大于血液的密度,所以,使血液的密度增大 。并且,盐吃的越多,血液吸收的越多,血液的密度越大,于是血压超过正常范围,就成了病——高血压 。

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