韭菜饺子馅需要放油吗
![韭菜饺子馅需要放油吗,一斤韭菜饺子馅放多少盐?求分享经验?](http://img.yunnanlong.com/230420/21154I933-0.jpg)
不放 。一般饺子做馅都需要放油来搅拌,可以起到提香的作用,但韭菜馅饺子可以不用放油,韭菜本身就含有油,若是放油吃起来可能会觉得特别油腻,但具体可以根据自己的喜好来决定放不放油 。
一斤韭菜饺子馅放多少盐?求分享经验?艽菜本来就含盐,本人也是口重,但觉得有4克盐足宜 。
韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃的做法?原料:高筋粉、韭菜、鸡蛋、油、盐、午餐肉、蘑菇粉、胡椒粉、蚝油 。
做法步骤:
第1步、高筋粉加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜饧着 。水饺最好选择高筋粉或者饺子粉,耐煮 。没有普通面粉也一样包饺子 。
第2步、准备饺子馅:前一天晚上将韭菜去掉杂质,用蔬菜清洗剂清洗干净,控净水分 。早上直接将韭菜切碎,然后拌上点色拉油锁住水分 。鸡蛋打散,少许兑一点水,搅拌均匀 。炒锅加入适量多一点的油,拌馅时不用另加油了 。油开倒入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好,然后取出备用 。午餐肉罐头是昨天涮火锅剩下来的,需要立即消耗掉,罐头切成肉丁 。取大盆,将所有食材加入盆中,加入盐、蘑菇粉,胡椒粉、蚝油拌匀 。
第3步、包饺子:将饧好的面团揉成长条,揪成均匀的小面剂子,擀成饼,包上馅,两手对捏就好了,饺子最简单的包法,人人都会 。
【韭菜饺子馅需要放油吗,一斤韭菜饺子馅放多少盐?求分享经验?】第4步、包好的饺子码入好的盖帘上
第5步、煮饺子:锅中加入适量多的水,水开下入饺子,煮开浇点冷水,再煮开再次浇点冷水,第三次煮开关火,捞出,饺子煮的恰到好处 。
第6步、出锅装盘 。韭菜鸡蛋馅水饺,好吃不腻,做法简单,自己动手吃得放心 。
韭菜鸡蛋饺子馅怎么和?韭菜鸡蛋饺子怎么和?
先把韭菜洗好淋干水分切碎,再用适量的食用油给搅拌好备用 。
再打几个鸡蛋炒好(韭菜和鸡蛋的量自己定,看你几个人吃,炒鸡蛋要热锅冷油炒,就是锅热了再放油,油热了再放鸡蛋) 。
用温水加适量盐和饺子面,和好面放一边醒一会 。
等开始包饺子的时侯,再把韭菜和鸡蛋放在一起,加入盐,味精,香油,饺子料拌好,就可以包饺子了 。
推荐阅读
- 饺子能用微波炉热吗
- 青椒饺子配什么好吃,青椒饺子馅怎么调才好吃
- 韭菜炒虾仁怎么做,韭菜炒冻虾仁做法?
- 呛土豆做法土豆块,炝土豆丝韭菜的做法?
- 速冻汤圆怎么煮,速冻的汤圆饺子怎么煮?
- 剩包子如何煎,电饼档可以煎冻的n素馅包子吗?怎么煎?
- 如何包饺子,完整的包一次饺子要多长时间?
- 饺子馅韭菜和肉的比例
- 玉米馅饺子怎么调馅好吃,玉米饺子馅怎么调好吃?
- 甘蓝素馅怎么做好吃,嘎达白菜馅怎么做好吃?