鸭肾怎么炒好吃
食材：蒜苔适量、鸭肾几个、大蒜适量、孜然粉适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、清水适量 。
1、蒜苔切段 ， 用盐抓均 ， 这步不可省略 ， 蒜苔抓了盐才够入味 ， 过下水滤干 ， 以防太咸 。
２、鸭肾抓盐 ， 用开水烫下滤干 。
３、热油放蒜苔翻炒均匀 。
【鸭肾怎么炒好吃，藕尖炒鸭肾怎么炒好吃】４、蒜苔盛起备用 。
５、蒜爆香 ， 加入鸭肾翻炒 。
６、加入调料 ， 蚝油 ， 酱油 ， 少少盐 ， 孜然粉 。
７、加入适量清水焖熟 。
８、加入蒜苔 ， 炒均匀就可以吃了 。
藕尖炒鸭肾怎么炒好吃先把鸭肾过一道水 ， 先把鸭肾爆炒快好时在放藕尖 。藕尖需要炒久了 。
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