在日常生活中 ， 很多人特别喜欢吃雪媚娘 。雪媚娘软糯可口 ， 营养丰富 。那么雪媚娘放冰箱是冷冻还是冷藏？雪媚娘可以放冰箱多久？下面为大家解答！
雪媚娘放冰箱是冷冻还是冷藏
雪媚娘外表是冰皮 ， 在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了 。
不过保存方法也有 ， 在冰皮外壁撒一层细盐 ， 放在冰箱里冰冻半小时拿出来 ， 可以保持5个钟头不化 。
或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来 ， 然后放在冰箱冷藏室内就行了 ， 放个3－5天应该没问题 。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低 ， 这样能保存的久一些 。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了 。
雪媚娘怎么做好吃
食材
水磨糯米粉250g+150g ， 玉米淀粉75g ， 牛奶400g ， 热水30g ， 白砂糖130g ， 黄油50g ， 鲜奶油250ml ， 糖粉15g ， 草莓适量
步骤
1、准备150g的糯米粉放进不粘锅中小火炒熟 ， 备用 。注意不要炒制颜色过于深 ， 这样就不好看了 。
2、白砂糖用热水化开 ， 加入适量牛奶然后过筛加入糯米粉和玉米淀粉 。搅拌均匀无颗粒状 。
3、盖上保鲜膜 ， 上锅蒸熟 。
4、将黄油隔水融化 。
5、黄油液拌入蒸好的糯米团里 。在不是很热的情况下揉匀 。
【雪媚娘能冷藏吗】6、糯米团揉好盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟 。
7、将糯米团等份分好 。然后案板上铺上少许熟糯米粉 ， 压圆 。
8、将之前清洗好的草莓控水 。
9、奶油加上适当糖粉打发 。没有奶油的可以用豆沙代替 。
10、将糯米皮铺好适当挖取适量奶油放在中心 ， 加上一颗草莓 。
11、然后收口 ， 将底部叠起 。倒扣 。放在盘子里 ， 放进冰箱冷藏半小时 。
12、取出后就能食用了 。
小贴士
1、炒制糯米粉的时候一定要小火 ， 然后炒制出香即可 ， 不要等到炒制发黄在关火 ， 这样裹在雪媚娘外的时候不好看 。
2、蒸面糊的时候一定要盖上保鲜膜 ， 不然整体面团成型后会比较湿软 。
摩提和雪媚娘的区别
雪媚娘源自日本 ， 原名为“大福” ， 是日本的地道点心之一 ， 外皮是QQ的雪媚娘冰皮 ， 在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人 ， 因制作许多有关草莓大福的点心 ， 所以在日本人人都称她为草莓大福达人 ， 而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。雪媚娘细白软糯 ， 第一口咬到的是特别Q滑的冰皮 ， 里面是奶香怡人的淡奶油 ， 裹着好吃的水果粒 ， 酸酸甜甜、口感丰富 。咬一口就能享受到她的清甜软滑 ， 可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳 ， 轻轻一口下去 ， 细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。如果不沾椰茸的话 ， 粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄 ， 让人有无限的暇想 。西茄雪媚娘 ， 沿用轻施手粉风格 ， 内馅采用鲜果 ， 是传统雪媚娘的最重要流派 。
摩提和日本的雪媚娘做法可能不同 ， 因为其中成分不同 。
推荐阅读
- 雪媚娘可以放几天，雪媚娘冷藏保质期几天
- 脐橙可以放冰箱保鲜吗，橙子可以放在冰箱里冷藏保存吗？
- 桃胶热吃还是冷藏后吃
- 死了的波龙怎么保鲜，刚死的波龙冷藏一天可以吗？
- 豆腐冷藏能放多长时间，豆腐放冰箱冷藏可以放几天？
- 红糖水可以冷藏放多久，做好的红糖水可以放多久？
- 肉松怎么吃，冷藏的肉松怎么给宝宝吃？
- 白毫银针需要冷藏吗，2012年白毫银针还可以喝吗？
- 甘蔗过夜能吃吗，甘蔗切成小块后放入冰箱冷藏一夜还能吃吗？
- 豌豆保存是冷藏还是冷冻，豌豆带皮冻好还是不带皮冻好？