牛油果还是生的可以吃吗
可以 。牛油果中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，有较高的营养价值，没熟的牛油果也可以吃，但果肉较硬，且吃起来味道苦涩，一般生牛油果不会直接食用，大多加热做成菜肴，或者榨汁食用 。
扩展资料：
牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用 。
大家觉得牛油果真的好吃吗？牛油果营养价值很高，可以和牛奶一起做成牛油果奶昔，味道很赞的 。
牛油果真的能吃吗？我第一次吃牛油果时候的反应是，咦~这么奇怪的东西真的能吃吗？事实是，可以吃，而且还可以用来做很多菜式，你可能不太能接受牛油果的味道，但是不可不说，牛油果已经越来越受欢迎，这种果实富含多种营养，多种维生素，脂肪和蛋白质，如果真的想吃牛油果但是可以做成菜品，中和一下牛油果的味道，就比如下面这几道菜
牛油果寿司
【牛油果还是生的可以吃吗，大家觉得牛油果真的好吃吗？】牛油果奶昔
首先准备材料：牛油果，牛奶，砂糖，准备好后将牛油果切一圈，然后用手轻轻的旋转打开，用勺子挖去核后，将果肉挖出，将牛奶倒到榨汁机中，放入牛油果和白砂糖，打开机器榨细后倒出，放到冰箱中冷藏一个小时后就可以了 。
牛油果沙拉
首先准备材料：牛油果，柠檬，圣女果，紫甘蓝，柠檬，盐，黑胡椒，橄榄油，准备好后见所有蔬菜水果材料清洗干净，圣女果对半切开，紫甘蓝撕成小块，芒果去皮切块，牛油果对半切开，取出果核，切成片状，把准备好的材料放到盆中，放入橄榄油，挤入柠檬汁，放入适量的盐和胡椒粉调味后搅拌均匀后就可以了 。
上面说的是牛油果的吃法和营养，牛油果也有不适合的人群，第一类是减肥人群，牛油果的营养和蛋白质，都属于高能量，对减肥人群非常不友好，第二类是过敏人群，牛油果大量的蛋白质中有异体蛋白，有可能会不适合过敏人群的食用，第三类就是肠胃功能不佳者，可能会造成腹泻腹痛的症状 。
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