西米怎么包粽子好吃
1、西米中倒入一点椰浆 ， 搅拌均匀 。将蜜枣用刀切成小块儿备用 。
2、将粽叶用清水洗净 ， 剪掉粽叶的最顶端和最尾端 。
3、锅内倒水 ， 烧开 ， 放入粽叶 ， 把粽叶烫一下 ， 这样可以使粽叶更香 ， 而且不容易破 。稍微烫一会儿 ， 就可以关火 ， 将粽叶一直泡在水里面 ， 不需要拿出来 。
4、取两片粽叶 ， 将粽子从中间弯成一个窝状 。
5、放入西米 ， 用筷子扎一扎 ， 把底部的西米扎实 。放入一点蜜枣块 ， 最后再来一点西米遮住 。
6、包好的粽子蒸45分钟左右 。
什么西米包粽子最好？小西米包粽子最好吃 ， 又软又糯
西米粽子怎样放就好吃？朋友们大家好！我是美食领域创作者千岛家厨！非常荣幸回答你提出的问题 ， 西米粽子怎样放就好吃？
粽子是一种地方传统名点 ， 特别是在福建和浙江一带广为流传 ， 属于端午节食品 ， 这不！端午节又快到了 ， 又该到吃粽子的时节 ， 今天要跟大家分享的粽子 ， 不用糯米 ， 而是用西米 ， 来做一款晶莹剔透 ， 吃起来QQ弹弹 ， 味道非常香甜美味 ， 喜欢吃甜的朋友可以试一试哦！
下面由我来介绍一下西米粽子的制作方法 。
原料：
西米500克 ， 豆沙100克 ， 白糖50克 ， 清水300克 ， 竹叶 ， 草绳适量 ， 油少许
步骤：
1：西米浸泡1小时左右 ， 捞出加白糖轻轻拌匀 。
2：草绳竹叶先用开水烫过后 ， 清水洗净沥干水份备用 。
3：把豆沙馅搓成小圆团后备用 。
4：棕叶刷上一层油防粘 。
5：包粽子手法各有不同 ， 下面根据我自已的手法 ， 放入一勺西米 ， 中间放入搓好的豆沙馅（根据自己的口味调不同种类的馅）然后再放入一勺西米 ， 包起来绑好绳子 ， 500克西米可以包20个粽子左右 。
6：用电高压锅 ， 水要没过粽子 ， 压约20分钟 ， 自然放气 ， 开盖捞出即可食用 。
小贴士：
粽子一定要包严 ， 不然就漏了 ， 如果不喜欢吃太甜 ， 也可以不放糖 ， 因个人口味不同而异 。
以上是我回答的问题 ， 希望可以帮助到你 。
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