红参炖什么,北极红参炖汤的做法?

红参炖什么

红参炖什么,北极红参炖汤的做法?


1、红参大蒜连皮炖排骨 。准备200克排骨、20克红参(切片)、1个蒜头、10克姜(切片)、20克葱、800毫升水、1茶匙盐、猪肉腌料1汤匙、绍兴酒2分之1茶匙、盐4分之1茶匙、白胡椒粉适量 。
2、把姜切成片,葱切成段 。排骨切成适中大小,加入腌料腌20分钟 。
3、把汤锅内的水煮沸,加入姜片及葱段,放入排骨汆水5分钟,然后沥干水放在一旁备用 。
【红参炖什么,北极红参炖汤的做法?】4、把800毫升水加入锅内烧热,然后加入排骨,红参及蒜头,中火煮一小时,最后加入盐及胡椒粉调味,即可 。
北极红参炖汤的做法?准备材料:干海参两只、纯净水、葱一根、酱油12克、花生油20克、料酒3克、淀粉8克、蚝油10克、黑胡椒适量 。
具体操作步骤:
1、首先将泡发好的海参放入盘中 。
2、然后在锅中倒油,加入葱段小火煎葱油 。
3、煎到焦黑后捞出葱段并扔掉 。
4、接着重新放入葱段煎 。
5、这次煎到金黄色出锅备用 。
6、然后将蚝油,生抽,料酒,黑胡椒,糖依次倒入碗中调汁,加入50克水拌匀备用 。
7、把调好的汁倒入葱油中煮开,并放入海参小火煮三分钟,捞出海参 。
8、淀粉加水调成水淀粉,一勺一勺加,加到汤汁浓稠即可,不需要全部用完 。
9、出锅,把熬好的汁浇在海参上即可食用 。 

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