材料:牛里脊肉300克、豆苗250克、芹菜适量、大白菜适量、植物油适量、豆瓣酱2大勺、干辣椒末1大勺、花椒粉1大勺、蒜5瓣、姜1小块、酱油1大勺、料酒1大勺、胡椒粉适量、鸡精适量、水淀粉适量、高汤适量、盐适量 。
做法:
1、牛肉洗净,用刀背拍松,切片,加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟 。
2、豆瓣酱用刀剁碎,蒜和姜切片备用,豆苗洗净,白菜切大片 , 芹菜切段备用 。
3、锅中倒入植物油烧热,炒红豆瓣酱 。
4、加入高汤稍微煮一段时间 。
5、下入豆苗、白菜片、芹菜段 。加入酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、姜片、蒜片煮透 。
6、将肉片倒入汤锅中,用筷子拨散 。9肉片变色后马上关火 。
【水煮牛肉的做法和材料需要哪些呢】7、将煮好的牛肉连汤带菜倒入容器中 , 撒上干辣椒末和花椒粉 。最后淋入热油即可 。
推荐阅读
- 西瓜带把的甜还是不带把的甜
- 上书房是什么意思,书房里厚德载物的意思?
- 水泄不通中的泄字是什么意思
- 水煮荷包蛋要怎么煮
- 水烟壶怎么制作
- 菊花菜什么人不能吃,茼蒿有什么营养价值什么样的人不能吃
- 水煮菱角怎么做好吃
- 烤金针菇的调料怎么配
- 铁观音是什么茶,铁观音算是什么茶?喝绿茶真的可以防辐射吗?
- 水蒸气是从哪里来的