【水白菜的简介】
水白菜的简介 水白菜的做法
水白菜的简介
水白菜 ， 是一年生草本植物 。 浅根系 ， 主根圆锥形 ， 须根发达 ， 再生力强 ， 苗期生长缓慢 。
水白菜喜欢冷凉的气候 ， 适宜生长温度白天12～23℃ ， 夜间10℃ ， 温度超过25℃以上 ， 则生长不良、品质差 。 水白菜对土壤的要求不严格 ， 但土层深厚、肥沃的壤土中生产出的水白菜产量高、品质好 。 水白菜生长适宜的pH为5.5～7.0 。 水白菜喜肥 ， 不耐瘠薄 ， 对光照强度要求不严格 。 由于水白菜叶片较多 ， 蒸腾量大 ， 需水量也大 ， 因此需要常浇水 ， 以保持土壤经常处于湿润状态 。
叶片齿状缺刻 ， 深裂成羽状 ， 绿色 ， 叶柄白色 ， 长而细 ， 圆形有浅沟 ， 营养生长期为短缩茎 ， 叶丛生于短缩茎上 ， 植株具有非常强的分枝能力 ， 每个叶腋处都能重重叠叠地萌发新芽而扩大植株 。 每株叶片数100～300枚 ， 单株重可达3～4千克 。
水白菜炒鸡蛋的做法
1、姜蒜切成粒备用 。
2、甜椒切成丁备用 。
3、水白菜洗净切成细段备用 。
4、鸡蛋二个打散 。
5、入热油锅摊熟即可 ， 盛出备用 。
6、热油炒香姜蒜 。
7、倒入大火白菜翻炒 ， 加入适量的生抽 ， 盐炒匀 。
8、加入摊熟的鸡蛋翻炒 ， 倒入适量的料酒炒匀 。
9、最后加入甜椒炒匀即可 。
水白菜炒酱肉丁的做法
1、姜切丝 ， 蒜头切细粒 。
2、炖好的酱肉丁
3、水白菜洗净梗切丝 。
4、叶子也切成丝 ， 把叶子和梗分开 。
5、先热油炒香姜蒜 ， 倒入肉翻炒（我用的油较少） 。
6、倒入水白菜的梗翻炒 。
7、加入适量的盐炒匀 。
8、倒入水白菜的叶子一起大火翻炒 。
9、这时要勤快的翻动哦 。
10、炒匀菜熟即可 。
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