450g带盖吐司烤多久
450g带盖吐司烤30~35分钟即可,但不同的烤箱需要时间不同 。
450g带盖吐司具体做法:
1、准备材料:盐3g、水190g、黄油20g、细砂糖10g、干酵母4g、高筋面包粉290g 。
2、将黄油以外的材料揉成团,走筋后加入黄油继续揉到完全阶段 。
2、温室发酵到2倍大,挤出空气 。
3、将面团重新揉圆并放在室温下再醒发15分钟 。
4、醒好面团,排出气泡,面团由上至下卷起来,卷成椭圆形的面团 。
5、将面团放入吐司盒内 。
6、面团进行最后发酵,温度38°C,湿度85°C 。
7、发到8~9分满时 烤箱上下火185°C面团表面喷一点水,连同吐司盒一同放入烤箱 。
8、烤35分钟左右,烤到表面金黄色即可 。
【450g带盖吐司烤多久】
450g带盖吐司面包应该用多少度烤,烤多长时间?谢谢?如果两个吐司盒之间间距能达到cm左右,那烤两个吐司的时间和烤一个吐司的时间差不多 。如果两土司要靠的很近才能烤,那么烤25-30分左右要开门把两土司靠近的一面换开,时间要延长烤制到50分钟左右 。
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