松花蛋保质期
松花蛋保质期：没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月，打开的松花蛋保质时间不超过2小时，长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染细菌，所以打开的松花蛋要及时食用不能存放 。松花蛋也叫皮蛋，是一种中国传统风味蛋制品，由鸭蛋经过特殊加工而来 。加工后的皮蛋变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是家常凉拌菜的常用食材 。
松花蛋保质期一般多久？松花蛋保质期三个月到一年 。将皮蛋放入塑料袋里面密封起来，放置在阴凉通风的地方，一般可以保存至少3个月左右且风味不变 。但是皮蛋不适合放在冰箱保存，皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰 。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化 。
咸鸭蛋和松花蛋的保质期？常温下三个月冰箱里可以放九个月
松花蛋常温下能保质多久？放在塑料袋内密封保存，一般可保存3个月左右而风味不变 。
皮蛋也叫松花蛋、变蛋、灰包蛋，是我国人民的传统食品 。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点而倍受人们的青睐 。皮蛋属腌制食物，保存比较重要 。一般来说，蛋类都适合贮藏在冰箱的冷藏室保鲜，但是皮蛋（松花蛋）却并不适宜进冰箱，否则就容易变成坏蛋 。
皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右 。若经过冷冻，水分就会逐渐结冰 。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就会变成蜂窝状，改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味，降低了食用价值 。而且低温会使松花蛋色泽变黄，口感变硬，同正常的松花蛋差异极大 。所以，皮蛋并不适合放在冰箱里储存 。
【松花蛋保质期】如果有吃不完，需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面，密封保存 。一般情况下，未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处，但时间不宜过长，不般不应超过三个月时间 。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时，应尽快食用，不可留存到下次餐食用 。
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