清炒莴笋怎么做
用料：莴笋300克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙 。
1、莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用 。
2、洗净后的莴笋，切成莴笋片；再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色 。
3、炒锅烧热，倒入适量植物油；放入莴笋丝，大火翻炒 。
4、食材都炒熟后，放入食盐 。
5、调入鸡精翻炒均匀即可 。
清炒莴笋片怎么拌？莴笋1根
辅料
【清炒莴笋怎么做，清炒莴笋片怎么拌？】蒜1颗小葱1根食盐1/2茶匙食用油适量
步骤1
准备食材：莴笋、蒜、小葱 。莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净 控水
步骤2
蒜切片，葱切葱花
步骤3
锅中油烧热，放入蒜片炒香 。倒入莴笋片
步骤4
大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可
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