基围虾怎么做好吃
![基围虾怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230425/14002G100-0.jpg)
用料:基围虾400克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、香菜1小把、花椒适量、柠檬2半个、胡椒粉少许、生抽半汤匙、料酒1汤匙、盐少许 。
1、花椒清洗 , 香菜切段 , 姜蒜切片 。
![基围虾怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230425/14002GF1-1.jpg)
2、用牙签从虾第2个关节挑出虾线 , 从尾部稍微挤 , 扯出虾线;加入柠檬汁和胡椒粉腌制 。
![基围虾怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230425/14002K423-2.jpg)
3、锅里热油 , 小火煎香花椒 , 随后盛出 , 再爆香姜蒜 。
![基围虾怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230425/14002M113-3.jpg)
4、放入基围虾 , 大火拌炒至虾变色 。
![基围虾怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230425/14002M4C-4.jpg)
5、调入生抽和料酒 , 加少量水焖煮一会;大火收汁 , 调入适量盐 , 出锅前撒上香菜即可 。
![基围虾怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230425/14002L359-5.jpg)
基围虾怎么做好吃简单做法大全?材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗
做法:
1、将基围虾洗干净 , 背部切开去掉虾线 , 放置待用
2、锅内倒入油 , 虾子放入锅内 , 用小火去煎它 , 煎的时候要翻动一下 , 让两面受热均匀
3、等煎到虾子两面金黄的时候 , 加入切碎的蒜粒 , 转中火 , 开始翻炒 , 将蒜粒的香味给爆出来
4、接着倒入两勺蚝油 , 两勺生抽 , 一勺料酒 , 少量盐和细砂糖 , 翻炒均匀
【基围虾怎么做好吃】5、然后倒入一碗啤酒到锅内 , 盖上盖子 , 小火闷煮 , 3分钟后 , 大火收汁 , 煮剩余一点汤汁即可盛出
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