【馒头发好了还要揉吗】馒头是生活中很常见的食物，很多人都会选择在家里制作馒头，因为这样比在外面买要实惠很多 。但是很多人都很好奇馒头发好了还要揉吗？其实馒头发好了还要再揉，而且揉的越均匀就会越好，最完美的状态就是面光，手光，案光，俗称三光 。揉好的馒头冷水下锅蒸大概20分钟的样子就会被蒸熟 。在蒸馒头的过程中需要注意的是，全程都需要使用大火，在蒸的过程中，可以用手摸摸馒头，只要是馒头的表面不粘手，就说明馒头熟了 。并且在蒸熟之后，需要趁热将其分开，不然等它冷了之后再进行分开的话，馒头的表皮就会出现破损，影响外观 。
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