五花肉怎么做
五花肉做法：
1、准备材料：五花肉200克、蒜苔半斤、辣椒适量、蚝油1汤匙、黄豆醬1汤匙、料酒1汤匙、生抽两汤匙 。
2、五花肉切薄片 。
3、蒜苔切段，红椒切滚刀块 。
4、锅中倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄，烹入料酒 。
5、倒入蒜苔炒至表面起皱，依次放入酱油、蚝油、黄豆酱，期间可以放入少量水翻炒均匀 。
6、最后放入辣椒，翻炒均匀，起锅即可 。
怎么烤五花肉才能爆皮？五花肉怎么做才好吃？最初吃烤五花肉，数韩式烤肉最为著名 。圆形的铁盘烧热之后，将几片又大又薄的五花肉平铺在上面，随着温度的升高，油脂在高温下起了反应，开始“滋滋”地冒着油花 。温度继续升高，将五花肉翻个面儿，直到肉片的两面都变了颜色，用剪刀将肉片剪成小小的肉块，随后使五花肉均匀地受热，油花起泡，就可以蘸酱料和辣椒粉食用了 。
【五花肉怎么做，怎么烤五花肉才能爆皮？五花肉怎么做才好吃？】烤五花肉爆皮是个技术活，需要在适当的温度下聚精会神地观察肉皮的变化，不时地用夹子翻动五花肉，既不能让肉皮糊了，又要让肉皮在适当的温度下爆皮 。爆了皮的五花肉香气浓郁，与瘦肉、肥肉一同食用，任凭油花在嘴巴里飞溅四溢，是一种吃肉才能享受到的满足感 。
五花肉怎么做才好吃？五花肉有很多经典的做法，最常见的要数红烧肉了吧！红烧肉，也就是我们熟知的东坡肉，将五花肉切成方块，用酱油、冰糖小火慢炖，做好的红烧肉富含胶质，瘦肉与肥肉的比例搭配得当，是一道流传千百年的名菜 。
你还知道哪些五花肉的吃法呢？不妨跟我分享 。
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