【如何让米饭更好吃？煮饭前先泡泡】如何让米饭更好吃？煮饭前先泡泡
煮米饭的具体步骤
首先 ， 将适量的白米倒入电饭锅内 。
其次 ， 加水入电饭锅内 ， 将白米淘洗干净 。 大约反复淘洗2次 ， 然后将淘米水倒掉 。
将白米淘洗2次之后 ， 往锅中加入清水 ， 水位的高度约没过手背一半即可 。 （此时可以看到水是比较清澈的）
最后 ， 将锅内胆放回电饭锅中加热 。 （待米饭熟透后电饭锅会自动跳转至保温状态） 。 这样 ， 一锅香喷喷的米饭就煮好了！
如何让米饭更好吃？
煮饭时加点醋
醋不但有很多保健作用 ， 烹调美味更离不开它 。 许多人并不知道 ， 醋还有另外一个妙用：让米饭更松软健康 。
实验证明 ， 煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋 ， 可使米饭松软 ， 米香更浓 。 而且 ， 加少量醋做的米饭更易于存放 ， 尤其在炎热季节 ， 能防米饭变馊 。
除了更好吃 ， 加醋的米饭还更健康 。 因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果 ， 可以避免血糖过快上升 。 因此加醋米饭的血糖指数就降低了 ， 不仅对于糖尿病人和中老年人颇有益处 ， 对减肥者也很有益 。
煮饭前先泡泡
在煮饭前先把米用水泡两个小时左右 ， 时间用不着太长 ， 这样做出来的饭更容易熟 ， 也软 ， 口感更好 。
控制好水量
饭加水水量是一个问题 。 通常是水没过米1.5厘米 ， 不软不硬 ， 更适合我们的胃来接受它 ， 口感也不错 。 多了会粘一些 ， 少了会硬 ， 像有生芯一样 ， 吃了不好消化 。
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