【预防心血管疾病多吃这七种食物】
预防心血管疾病多吃这七种食物
预防心血管疾病多吃这七种食物
1、多吃富含叶酸的食物 。
膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12， 会使血中半胱氨酸水平升高， 易损伤血管内皮细胞， 促进粥样硬化斑块形成 。 补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用 。 专家建议中老年人尤其是心血管病人， 应多摄食富含叶酸的食物， 如红苋菜、菠菜、芦笋、苹果、柑橘等 。
2、多吃绿色蔬菜和新鲜水果 。
吃绿色蔬菜、水果有利于心肌代谢， 改善心肌功能和血液循环， 促使胆固醇的排泄， 防止高血压的发展 。
3、多吃鱼 。
鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸， 有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用 。 同时， 富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能 。
4、多吃含钾、钙、镁丰富的食物 。
如土豆、芋头、茄子、莴笋、冬瓜等， 因钾盐能促使胆固醇的排泄， 增加血管弹性， 有利于改善心肌收缩能力 。 含钙丰富的食品如牛奶、芝麻酱、虾皮等， 对心血管有保护作用 。 选用含镁丰富的食品， 如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品， 镁盐通过舒张血管达到降压作用 。
5、多吃富含精氨酸的食物 。
富含精氨酸的食物可补肾填精， 有助调节血管张力、抑制血小板聚集， 减少血管损伤 。 这些食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮等 。
6、提倡吃复合糖类 。
如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物， 可促进肠道蠕动， 有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖， 这类糖属于单糖， 易引起血脂升高 。
7、多摄入天然抗凝与降脂食物 。
摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风 。 抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用 。 番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质 。 降脂食物有香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等 。
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