喝腊八粥有哪些好处？
喝腊八粥有哪些好处？
1、主食多样化
平日里 ， 人们的主食一般都只是一碗白米饭、一个白馒头 ， 变个花样也就包子、饺子、花卷、烙饼、年糕、米线等 ， 但万变不离其宗 ， 说来说去还是精白米和精白面 ， 营养价值低 ， 原料也极其单调 。 腊八粥就不一样了 ， 一碗粥里至少有七八种原料 ， 有些甚至高达二三十种 。 各种粗粮、豆类、坚果、种子、水果干等均可入粥 。 专家指出 ， 这种多样程度 ， 是一般主食无法比拟的 ， 而且做起来方便 ， 用高压锅就能一键搞定 。
2、能控制体重
腊八粥质地浓稠有质感 ， 不像大米粥那么稀 ， 可以一口喝下去无需咀嚼 。 伊琳芬表示 ， 喝腊八粥需要咀嚼 ， 这就会给大脑带来饱的信号 。 加上与大米饭、白馒头相比 ， 它的能量只有几分之一 ， 所以非常适合给减肥者当主食 。 其实 ， 伊琳芬认为 ， 像腊八粥这样好的一种养生营养美食 ， 并不该只出现在腊八节这天 ， 而应经常登上餐桌 ， 为我们的健康多做贡献！
3、有利于养生
一提起粗粮豆类 ， 不少人都怀有深刻的畏难情绪 ， 总觉得扎嗓子 ， 不好嚼 ， 又不好消化 。 但其实只要搭配恰当 ， 掌握好熬煮时间 ， 富含粗粮豆类的腊八粥 ， 是最利于养生的 。 腊八粥里的维生素和矿物质含量 ， 比精白米高出几倍到十几倍 ， 且富含多种膳食纤维和抗氧化成分 ， 既能强身健体、美容养颜 ， 还可有效控制血糖血脂 。
腊八粥的做法
1、腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净 ， 煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等 。 难煮的豆类最好预先浸泡 。
2、水要一次加足了 。 煮粥时先用旺火 ， 等米快开花了改用文火煮 。 一边煮一边搅拌 ， 注意不要糊锅 。
3、粥煮好后 ， 吃的时候再加糖 。
【喝腊八粥有哪些好处？】对于糖尿病患者来说 ， 腊八粥中最好不要加糖 。 腊八时分 ， 也是冬季最冷的一段时间 ， 这个时候喝喝腊八粥 ， 不仅可以驱寒养胃 ， 还可以补充我们身体所需的多种营养素 。
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