不宜过多食用粗粮的人群
胃功能差
胃肠功能较弱的人群 ， 吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担 。
缺钙铁
因为粗粮里含有植酸和食物纤维 ， 会结合形成沉淀 ， 阻碍机体对矿物质的吸收 。
消化不好
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡 ， 进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。
免疫力低
如果长期每天摄入的纤维素超过50克 ， 会使人的蛋白质(蛋白质食品)补充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害 ， 降低人体的免疫能力 。
体力活重
粗粮营养价值低、供能少 ， 对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足 。
发育青少年
【太常吃粗粮竟也会引发肥胖】由于生长发育对营养素和能量(能量食品)的特殊需求以及对于激素水平的生理要求 ， 粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素 ， 也妨碍营养素的吸收和利用 。
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