巴氏消毒法可用来给啤酒消毒吗
巴氏消毒法可用来给啤酒消毒 。将啤酒放在五六十摄氏度的环境里，保持半小时，即可杀死酒里的乳酸杆菌 。经过巴氏消毒的啤酒叫熟啤，为普通啤酒；不经巴氏消毒的啤酒叫生啤，只能冻藏保鲜 。
巴氏消毒法的优缺点？牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明的，经后人改进，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是全世界通用的一种牛奶消毒法 。经巴氏消毒的纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种 。
但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒后的牛奶要在4℃左右保存，且只能保存3～10天，最多16天 。
为什么杀过菌的啤酒比较淡？因为巴氏高温杀菌的啤酒就会将啤酒花或者酵母什么的也杀死，熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好，所以味道就更加淡
啤酒厂没杀菌的啤酒能喝吗？您好！
新鲜的未杀菌啤酒是可以喝的 。啤酒是靠酵母菌发酵的，啤酒酵母菌对人体来说，是有益菌 。
啤酒的杀菌，一般是通过巴氏加热的方法，杀灭啤酒中的残存的酵母菌，防止啤酒继续发酵，以延长啤酒的保存期 。
发酵液成熟后，酒液中的大部分酵母菌会沉降在发酵容器的底部，此时，通过底部排放，对酵母菌（泥）进行回收 。成熟的发酵液，也叫原浆啤酒，其中含大量酵母菌 。
之后，经过过滤，滤除酒液中绝大部分的酵母菌 。过滤后的啤酒，清亮透明，也叫“清（啤）酒”，此时灌装出售的就是“鲜啤” 。鲜啤由于未受加热，啤酒中的风味物质丰富，故理论上口感优于普通啤酒 。但鲜啤中有残存的酵母菌，所以保存期一般只有3-7天 。
【巴氏消毒法的优缺点，巴氏消毒法可用来给啤酒消毒吗】将清（啤）酒灌装到瓶子或易拉罐中，之后通过加热，杀灭啤酒中酵母菌，就是普通的啤酒 。
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