流心月饼怎么保存
连带包装盒一起放入冰箱冷藏室保存即可 。流心月饼具备很多糖分、油脂 。因此，保存月饼时，要选择通风、阴凉、低温的场所 。大部分月饼水分大、皮软、易变质，所以将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，口味可以得到保证 。月饼一般有软硬两种状态的饼馅，含水分较多的是软饼馅，最多只能保存7至10天左右，但是硬馅月饼则可保存1个月左右 。
做好的流心月饼为什么要冻硬再烤？月饼保质期有1~3个月，短时间放在快递站不会坏 月饼肯定是可以快递的；因为月饼属食品类，不是履带违禁品也不是限制物品 。。。
加上月饼本就有一定的存放期（20-30天），是完全满足快递的3-5天时间的，也是任何快单位都 收寄的 。月饼快递怎么包装不会坏；可以将月每个先用食品袋装好，然后再放入一个纸箱内，但每全月饼要有一定空隙，并再空隙中填塞一点泡沫性的物件隔离 。再将纸箱封闭好 这样就可以防震，防碰撞、防挤压了 。
冰皮月饼咸蛋黄馅流心怎么包不漏？冰皮月饼咸蛋黄馅流心包不漏方法
所需食材如下：
【流心月饼怎么保存，做好的流心月饼为什么要冻硬再烤？】彩色冰皮预拌粉二百克，蛋黄流心一包，月饼模具一套
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，蛋黄液提前放冰箱冷冻一下 。
第二步：200克的开水放入盆中，加入200克的彩色预拌粉，搅拌均匀，待放凉后揉成光滑的面团 。
第三步：把面团分成35克一个的小剂子，用手把小剂子揉光滑 。
第四步：拿一个小剂子压扁 。
第五步：中间挤上蛋黄酱，收口包起来 。
第六步：揉成光滑的团，放在月饼模具中 。
第七步：倒扣按压，这样一个漂亮的冰皮月饼就做好了！
小贴士：
（1）冰皮预拌粉必须用沸水搅拌 。
（2）蛋黄也放在冰箱冷冻到凝固，这样比较好包，包起来不漏馅料 。
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