10、葡萄
上榜理由：
仲夏时节 ， 正是葡萄大量上市的季节 。 葡萄营养丰富 ， 鲜嫩味美 ， 酸甜适口 ， 老幼喜食 。 葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪 。 性平 ， 味甘酸 ， 无毒 ， 历代中医均把它奉为补血佳品 。
营养学家发现 ， 葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇 ， 这是一种多羟基酚类化合物 ， 具有极强的抗癌能力 。 一般人在吃葡萄时 ， 因为葡萄皮有涩味 ， 都要把皮吐掉 ， 这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养 。 所以今后我们都要“吃葡萄不吐葡萄皮” 。
国医认为 ， 葡萄性平、味甘酸 ， 能补气血 ， 除烦解渴 。 现代医学则证明 ， 葡萄中所含的多酚类物质有很强的抗氧化活性 ， 可以有效地调整肝脏细胞的功能 ， 抵御或减少自由基对它们的伤害 。 根茎叶也均可入药 ， 全身是宝 。
11、苹果
上榜理由：
在众多的水果之中 ， 苹果可以说是最普遍的一种 ， 苹果果胶属于可溶性纤维 ， 不但能促进胆固醇代谢 ， 有效降低胆固醇水平 ， 生吃苹果还能调理肠胃 ， 因为它的纤维质丰富 ， 有助排泄 。 另一方面 ， 腹泻的人吃它也有好处 ， 因为苹果酸具收敛作用 。 苹果有生津润肺 ， 健脾开胃的效应 。 营养学分析 ， 苹果含有最多果糖 ， 多种有机酸、果胶及微量元素 ， 能扩张血管 ， 有利高血压患者 。 此外苹果虽然营养丰富 ， 但热量不高 ， 深受减肥者欢迎 ， 老幼皆宜 。
苹果含有丰富的抗氧化物 ， 脾胃虚寒的人须将苹果用锡纸包裹 ， 先熟或煨熟再吃 。 不要在饭前吃水果 ， 以免影响正常的进食及消化 。 同样大小的苹果 ， 越重的内含水越多 ， 用手指敲击 ， 声音越清脆越新鲜 。
苹果在中国自古就有着“平平安安”的寓意 ， “平安果”象征着平安、祥和 ， “苹果”当成“平安果” ， 是取了“苹果”的字音 。 我国是世界上最大的苹果生产国 ， 多个地区产量大而优质 ， 食用本土盛产的苹果是因地取材的好典范 。
12、米饭
上榜理由：
中国人食用大米已经有数千年历史 ， 从地域来讲 ， 南方人更习惯吃大米 ， 北方人相对吃面较多 。 中国人最合理的大米食用方法：建议南方人食用南方大米 ， 北方人食用北方大米 。 对于北方人来说 ， 南方大米一年种植好几季 ， 而东北平原的北方大米一年种植一季或两季——在土地里生长时间越长 ， 它所聚拢的营养价值越多 。 而南方人如果食用北方大米 ， 运输储存太久 ， 不推荐 。
建议食用杂粮米 ， 越杂越好 。 最好两三种或五种以上加在一起食用 ， 可达到优势互补 。 推荐紫米和薏米 。 除了蒸米饭 ， 推荐煮粥 。 粥类对人体起到健脾和胃的功效 ， 尤其推荐小火熬制一小时以上而得的粥油 ， 喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉 。
米饭可谓是中国人生活的老祖宗了 ， 尤其是对于大米 ， 南北方人都食用 ， 是我们国家的主要农作物也是国人历史上公认的主食 ， 中国人都有一副适应大米的“铁胃” ， 同时包括粥 ， 都是对水溶性维生素最好的吸收载体 。
13、啤酒
上榜理由：
西方舶来物 ， 以大麦芽、酒花、水为主要原料经酵母发酵作用酿制而成 。 在酒类中 ， 含酒精度最低 ， 营养价值很高 ， 有“液体面包”之称 ， 经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能 。
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