将全部买回来的固体材料清洗干净 。 将少量的葱、蒜切末 。 鸡蛋加少量盐打散 ， 加入250—300ml鸡汤搅匀 。 分装入三个杯子中 ， 封保鲜膜上笼 ， 小火蒸15-20分钟 ， 蒸成蛋羹 ， 锅上火 ， 加少许葡萄籽油 ， 爆香葱蒜末 。 加入豌豆炒制2、3分钟 ， 将豌豆拨到一边 ， 在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄 。
豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做？
豌豆蓉蛋羹的做法
材料准备：小麦面粉1汤匙；食盐少许；葱少许；蒜少许；葡萄籽油适量 。
具体步骤：
Step1：将全部买回来的固体材料清洗干净 。 将少量的葱、蒜切末 。
Step2：鸡蛋加少量盐打散 ， 加入250—300ml鸡汤搅匀 。
Step3：分装入三个杯子中 ， 封保鲜膜上笼 ， 小火蒸15-20分钟 ， 蒸成蛋羹 ， 锅上火 ， 加少许葡萄籽油 ， 爆香葱蒜末 。
Step4：加入豌豆炒制2、3分钟 ， 将豌豆拨到一边 ， 在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄 。
Step5：加入剩余的鸡汤煮3、5分钟后离火 ， 晾温 。
【豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做？】Step6：倒入料理机打成蓉 ， 倒回锅中 ， 小火煮开 ， 调入少许盐搅匀关火即可 。
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